【解码大运会】这届选手们的“副线任务”,原来是吃!

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【解码大运会】这届选手们的“副线任务”,原来是吃!

2023年08月04日 18:20 来源:中国新闻网
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  【解码大运会】

  编者按:
  青春绽放,相聚成都。成都第31届世界大学生夏季运动会于7月28日揭幕。中新网推出【解码大运会】系列策划,全景解读这场相聚千年锦官城的青春之约。

  中新网北京8月4日电(记者 卞立群)不知不觉间,成都大运会赛程已过半。不仅比赛激烈好看,另一片“战场”也同样火热——成都大街小巷的火锅店、串串店,充分感受到了各地大学生的热情。

  享用成都美食,这成为本届大运会参赛选手们不折不扣的“副线任务”。甚至比赛之前,许多人就已经憧憬要在赛后大快朵颐一番。

在成都第31届世界大学生夏季运动会运动员村,外籍运动员在食堂就餐。中新社记者 陈超 摄

  太丰富!

  每逢大运会这样的世界大赛,品尝当地美食一定是选手行程中必不可少的一环。

  论美食,那本届成都大运会可就太在行了。成都作为川菜重要发源地,饮食文化源远流长、博大精深。

  据统计,成都现有历史超过50年的“中华老字号”餐饮品牌18个,“川菜烹饪技艺”入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。成都市拥有大型餐饮企业近千家,遴选发布266道富有地域特色的风味名菜,推出101家天府美食名店。目前已有100余家成都餐饮企业先后赴美国、法国、葡萄牙、新加坡、日本、马来西亚等国家(地区)开店。

在成都第31届世界大学生夏季运动会运动员村,外籍运动员在食堂就餐。中新社记者 陈超 摄

  在成都大运村中,共设置两个运动员餐厅,每个餐厅均有两层空间,总面积约17000平方米,单餐次可供10000人就餐。

  “中华美食”窗口内,宫保鸡丁、回锅肉、赖汤圆、钟水饺、串串香等四川美食轮流供应,同时还精选了鲁菜、粤菜等菜系的特色菜品。

  除了中华美食,餐厅菜单还精选世界各地美食菜品,比如欧陆风味、亚洲风味、地中海风味和清真风味五大风味菜系,以及蔬菜沙拉、水果点心、各种饮品。餐厅每天从清晨5点运营到次日凌晨1点,20个小时不间断供应。

  餐厅里还配备了智能无人小吃机,用“AI物联网+中华小吃”理念烹饪美食。只需两分钟,熊猫汤圆、鸡肉小馄饨等菜品就可烹制完成。

成都第31届世界大学生夏季运动会运动员村,智能咖啡机器人吸引外籍运动员。中新社记者 陈超 摄

  太诱惑!

  被各类美食环绕,恐怕任谁也难抵挡得住这份诱惑。

  以至于国际大体联代理主席雷诺-艾德特别提醒外国运动员们,在比赛前不要改变饮食习惯,尤其是谨慎吃辛辣食物,但比赛任务结束后就可以尽情享用成都美食了。

  有运动员坦言,因为自己的赛期靠后,所以不得不每天与四川美食“做抗争”。

  此番来成都参加大运会,在不少选手的任务清单中,享用四川美食是必不可少的一项。

  来自南非的田径选手杰西•佩雷斯是第一次来中国,他对运动员餐厅的中国美食赞不绝口?!拔姨不冻院煊徒茸恿?,馅儿很好吃,皮是辣的。我下次想尝试一下串串香?!彼踔烈丫嫉故热崾娜兆?,想在城市里逛一逛,品尝更多成都美食。

  相比于运动员,教练们在享用美食这方面不需要顾虑太多。

  芬兰女篮助理教练尤西•拉克索(Jussi Laakso)说,自己到成都的第一件事就是品尝这里闻名遐迩的火锅?!暗娜泛芾?,但我吃得津津有味,很喜欢?!?/p>

运动员选取菜品。中新社记者 安源 摄

  太过瘾!

  如今大运会赛程过半,不少结束比赛任务的运动员,已经转入尽情享用美食的“副线任务”中。

  大运村附近的美食街热闹非凡,一家串串店内座无虚席,不同肤色的食客,不同语言的交流,让原本就不大的小店显得格外热闹。不少外国代表团成员入乡随俗,玩起了划拳。

  在搭配蘸料方面,看上去大家也已经相当在行,能够挑选自己喜爱的食材和辣度适宜的锅底。

  波兰小伙马钦凯维奇使用筷子十分灵活,他说自己非常喜欢中国美食,来了成都就想挑战辣的食物。

  在串串店隔壁的川式烤肉店内,澳大利亚、日本等代表团的成员及家属相聚在一起,大家吃着烤肉,欢快地唱起歌曲。澳大利亚姑娘艾米莉说,能有时间体验这样好吃的美食,这让她感到很高兴。

  同样是第一次来到成都,匈牙利击剑运动员纳姆•塔玛拉品尝川菜后,也彻底爱上了这“辛辣但别具风味”的美食。他说,回国的时候会带上几包火锅底料,让家人也能尝到地道的成都味。(完)

【编辑:于晓】
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