又是一年元宵佳节

“火树银花元夕夜，

彩灯万盏熠霞流”

形容的便是元宵节的盛景

这个古老的节日内涵丰富

从娱乐活动到饮食

藏着人们的种种奇思妙想

以及对未来的美好祝愿

元宵节又唤作“灯节”

是夜，大街小巷点起彩灯

赏花灯，猜灯谜

携亲友出行，其乐融融

早在唐代，元宵花灯便十分出众

北京大学中文系教授王娟提到

有文献记载

那时，人们于京师安福门外作灯轮

高二十丈

衣以锦绮，饰以金玉

燃五万盏灯，簇之如花树

能工巧匠大显身手

制作出各式各样的花灯

元宵节，张灯结彩

将夜晚照得如同白昼

一曲笙歌春如海

千门灯火夜似昼

古代官府打破“宵禁”

人们恣意玩乐，彻夜狂欢

月上柳梢头

人约黄昏后

节日亦平添几分浪漫色彩

东风夜放花千树

更吹落，星如雨

不只是“观灯”“赏灯”

元宵节的娱乐活动相当多样

主打一个“热闹”

比如有各种各样的舞蹈表演

以及百戏表演等

踩高跷、划旱船、舞龙舞狮

热闹非凡

为什么要“闹”元宵？

这是因为，春节是中华民族的重要节日

大致包括忙年和辞年两个部分

从农历腊月初八开始

到正月十五结束

也就是说，人们熟悉的元宵节

是春节中一个很重要的时间节点

等它来了，再热闹一下

春节就算结束了

人们又回归到日常生活之中

元宵节的历史相当悠久

在节日饮食上

古人更是花了不少心思

元宵节吃元宵的习俗

大约形成于宋代

那会儿，元宵唤作“浮圆子”等

说到元宵，就不能不提汤圆

汤圆和元宵外形很像

从本质上来说是同一种食物

但制作方法略有不同

馅料做好后切成小方块

蘸上适量的水

放进盛满糯米面的笸箩内滚

边滚边洒水，慢慢成型

这就是北方常说的“元宵”

相较于“滚元宵”

南方的汤圆是包出来的

和好糯米面，将馅料包进去

古代馅料口味以甜、香为主

后来加入了各色干果等

一些比较有名气的糕果铺子

大多都有自己拿手的馅料

如今的汤圆

造型时不时会出现一些新花样

但无论如何变化

那一碗热气腾腾的汤圆

都代表着团圆、圆满

希望新一年有个好的开始

元宵节来临

愿你元气十足迎接每一天