美味可口的大闸蟹 缺席中秋家宴

　　【解说】中秋节不仅是阖家团圆的日子，也是民众赏月品蟹的好时节。不过今年中秋，肥美的大闸蟹缺席民众的餐桌。

　　【解说】受持续高温、干旱等影响，今年江苏多个产区的大闸蟹出现成活率低、大规格少的现象。

　　【同期】蟹农 王峥

　　由于今年持续的高温(天气)，又加上雨水很少，对大闸蟹的生长有一定的影响，然后希望在最后一次脱壳，也只有顺利地完成最后一次脱壳，才算是真正地变成大闸蟹。

　　【解说】王峥告诉记者，今年中秋节前后上市的大闸蟹，尤其是规格较大的，比往年要少很多。

　　【同期】蟹农 王峥

　　现在全国市场(内)，大部分产区的大闸蟹基本都没有完全成熟。

　　【解说】苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生表示，今年阳澄湖大闸蟹预计在10月15日集中上市。

　　【同期】苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人 姚水生

　　阳澄湖大闸蟹今年经受了旱情的高温考验，但是在各级政府、水产技术部门和协会的关心指导下，加强各种补救措施，保证了大闸蟹的生长，由于今天中秋节比较早，而阳澄湖大闸蟹要到9月23日左右才能开捕，因此会错失这个佳节，但国庆节期间，阳澄湖大闸蟹的品质会更好。

　　【解说】不少蟹农表示，今年阳澄湖大闸蟹价格会有所上涨，预计涨幅不超过20%。

　　记者 葛勇 江苏苏州报道

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