- 福州千人共享火锅盛宴 弘扬闽都饮食文化
12月1日，在福州会展中心广场举行的“中国（福州）首届百洋火锅节”上，主办方举行千人共享火锅盛宴，吸引民众在一睹巨型火锅风采的同时争相品尝美食。本届火锅节，旨在“弘扬闽都饮食文化，倡导健康生活方式”，开展海峡两岸冷冻鱼糜饮食文化交流，推动和传播鱼糜食品饮食文化繁荣与发展。 中新社发 刘可耕 摄
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昨日(12月1日)，福建福州国际会展中心露天广场，千人共享火锅盛宴。这壮观画面拉开了首届“中国(福州)百洋火锅节”暨鱼糜产业高峰论坛序幕。
活动现场设置了一个直径近2米、可供千人同时享用的巨型火锅，厨师们掌勺翻腾着滚烫的鱼丸�！案Ｖ萦阃�，真够味！”市民在一睹巨型火锅风采的同时，争相品尝美食。
该活动旨在弘扬闽都饮食文化，加强闽、台鱼糜产业和文化交流，传承百年鱼糜工艺。 据福建省水产流通加工协会副会长滕金淦表示，火锅是鱼糜制品消费的再扩大，他希望通过活动，把福州鱼丸等福州鱼糜制品推向全国。
此外，将打造火锅节为中国水产鱼糜行业盛会，于每年12月1日轮流在各省会城市举行，并结合当地民俗，引导鱼糜产品饮食潮流。(东南快报 陈洪亮 柳涛/摄影报道)
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