中新社北京二月九日电 题：农业部部长“吃鸡”记
中新社记者 赵胜玉
作为全国防治禽流感的权威机构，农业部一直是记者重点采访的区域之一。记者今天前往农业部采访时，发现农业部部长杜青林走出他平时就餐的部长餐厅，来到机关大食堂，与农业部机关工作人员一起“吃鸡”。
十分儒雅的杜青林依旧穿着他喜欢的西服，与在正式场合不同的是，杜青林今天没有打领带。他一边与在食堂就餐的他的同事打着招呼，一边来到食堂的自助餐区。
记者看到，自助餐区准备的菜不仅有酸辣黄瓜、尖椒皮蛋，蒜蓉油菜，还有凉拌鸡胗、宫保鸡丁、香炸鸡翼、西红柿鸡蛋。杜青林先夹了一些凉拌鸡胗和酸辣黄瓜，他说，“平时比较喜欢吃鸡肉，所以今天多吃点鸡”。一边说着，一边往自己的盘子里夹了宫保鸡丁、西红柿鸡蛋，最后他还拣了三块香炸鸡翼放在盘中。
农业部机关服务局生活处处长熊华应在接受记者采访时说，自中国部分地区爆发禽流感以来，部机关食堂的鸡肉类的菜肴供应基本正常。食堂每天约有一千人就餐，以前每天用鸡蛋大约三十到三十五公斤，现在略有减少，大约三十公斤。但他告诉记者，食堂每天还为机关工作人员供应新鲜鸡蛋，现在鸡蛋的销售量不仅没有比以前减少，反而略有上升。
和杜青林部长一起就餐的农业部副部长张文宝告诉记者，鸡肉是非常健康的的食品，低脂肪，高蛋白。尽管一些地方发生了高致病性禽流感疫情，但目前市场的禽类产品均来自非疫区。有关部门就是对这些来自非疫区禽类产品也进行了严格的检验检疫。他拿着一块鸡翅说，“这些产品都是安全的，特别是国家级农业产业化龙头企业的产品，消费者可以放心消费�！�
杜青林指着忙碌的记者说，你们吃饭了吗？工作重要，吃饭也重要啊�；队忝浅⒊⑽颐桥┮挡康募�。他的话引来一阵轻松的笑声。
据了解，中国目前是鸡肉第二大生产国，年产一千二百多吨禽产品。中国的禽产品占世界禽产品的百分之十九；在中国国内，禽产品也达到肉类产品总量的百分之十九。近年来，农业部进一步加强了活禽及禽类产品的质量安全工作。重点是下大力气解决兽药残留控制、饲料安全和疫病防治三个重大问题，狠抓污染源控制、标准化生产和市场准入三个环节，确保禽类产品安全。
