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新京报:“假鸭血”为何逃过两地监管

2008年11月13日 09:29 来源:新京报 发表评论

  一名消费者的“较真”引起了媒体调查,结果揭开了惊人事实:北京市场上的散装鸭血基本为猪牛等动物血假造,甚至不排除“假鸭血”含有化工物质(11月12日《新京报》)。

  “假鸭血”倾销市场时间如此之长,范围如此之广,为何没人查呢?

  是造假售假行为极其隐蔽,监管部门难以察觉吗?答案是否定的。成吨的假鸭血就在新发地市场外公开贩售,记者顺藤摸瓜,很快就找到了制造“假鸭血”的地下作坊,记者能做到的,监管部门岂会难为。是造假售假手段极为新奇,超出了监管部门想象?答案亦为否定。2002年卫生部公布的十大食品制假售假大案中,吉林省长春市“假鸭血案”赫然在目。殷鉴不远,监管部门怎可能对鸭血造假手段无知无觉。

  河北制假,北京售假,此次的“假鸭血”属于典型的跨地区食品安全事件,事实上,近年来,在北京周边地区制造的问题食品流入北京,已经造成多次的食品安全事件,从天津注水猪肉,到河北苏丹红咸鸭蛋可谓不胜枚举,然而,有了这些教训,一个北京市与周边省市共同构筑的食品安全网并没有“疏而不漏”,一些监管的真空地带因此而生。

  当一种问题食品轻易流出形成庞大的地下产业,这只说明监管部门的失职。对于食品安全问题,如果都靠媒体来揭盖子,这决不是合理现象,正常的逻辑应是监管部门向媒体“爆料”,而不是倒过来。面对“假鸭血”,监管部门在全力查处之外,是否应有所省思呢?(韩涵)

编辑:张艳红】
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