据悉,瘦肉精事件爆发以来,广州曾经的“三大”生猪交易市场都出现过“场内”或者“场外”检测有生猪瘦肉精超标的情况。屠宰管理部门昨日表示,今后将在全市范围内取消生猪批发市场,直接建立生猪养殖基地和肉联厂“挂钩”的产销方式,直接为其所供生猪的质量负责。
广州市工商部门相关人士昨日向记者透露,本次“瘦肉精”事件中,批发市场作为猪肉流通的一个中间环节,存在着监管的漏洞。
据了解,广州曾经的“三大”生猪交易市场,都出现过“场内”或者“场外”检测有瘦肉精超标生猪的情况。广州从2002年开始实行“代宰制”,即全市7000多个生猪经营者可以自主选购生猪,委托本市屠宰场屠宰。这一政策带动了放心肉上市量增长,却在生猪销售环节上留下漏洞。因为生猪交易市场日交易量大,交易、屠宰时间很短,再加上屠宰场的驻场检验检疫人员只能按一定比例抽检,一旦有生猪出现问题,很难溯源,也很难追究具体责任人。
京沪等地已无生猪批发市场
根据记者从工商部门了解到的消息,广州今后将计划实行从养殖-屠宰-配送“三位一体”的猪肉流通模式,即取消生猪批发市场,让生猪养殖基地和肉联厂直接挂钩,然后进行全市范围内的配送。
工商部门表示,目前北京、上海等大城市都没有大型生猪批发市场,全国范围内不少大城市也都取消了生猪批发市场。根据猪肉流通监管的需要,取消批发市场是一种大趋势。工商部门将立即展开调研,制定具体的计划!爸劣诰咛迨奔,目前还不明了,但肯定会取消!
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